Cerchi un piatto veloce e cremoso Caffè trattare senza latticini o zucchero raffinato? Questo Cappuccino freddo vegano è la risposta. Preparato con latte di mandorla freddo, caffè istantaneo e un pizzico di zucchero di cocco, offre tutto il sapore e la schiuma di un cappuccino tradizionale, senza il calore o la pesantezza. Perfetto per le mattine calde, per un rinvigorimento pomeridiano o per stupire gli ospiti con un tocco unico a base vegetale. E la parte migliore? Ci vogliono solo 5 minuti per prepararlo.
Perché amerai questo cappuccino vegano ghiacciato
Se sei un amante del cappuccino ma stai cercando di evitare i latticini, questo Cappuccino freddo vegano Potrebbe diventare la tua bevanda estiva preferita. È cremoso, rinfrescante, leggermente addolcito con zucchero di cocco e totalmente privo di latticini e zuccheri raffinati. Che tu segua una dieta vegana o paleo, o semplicemente voglia provare qualcosa di diverso, questo cappuccino freddo è morbido, schiumoso e appagante.
Adoro la rapidità con cui si prepara, senza bisogno di attrezzi particolari (anche se un montalatte può aiutare!). È perfetto per le giornate calde, quando si desidera il sapore del caffè ma non si ha voglia di bere qualcosa di caldo.
Ingredienti per il cappuccino freddo vegano
Rende le porzioni 2.
- 300 ml (1 ¼ tazze) di latte di mandorle freddo (diviso)
- 2 cucchiai di caffè istantaneo
- 2 cucchiaini di zucchero di cocco
- Cacao amaro in polvere (facoltativo, per guarnire)
Come preparare il cappuccino freddo vegano
Fase 1: Riscaldare una parte del latte
Iniziate riscaldando delicatamente circa 120 ml (½ tazza) di latte di mandorla in un pentolino. Dovrebbe essere appena tiepido, non bollente. Dividete il latte caldo equamente tra due tazze da cappuccino o due bicchieri.
Fase 2: Aggiungere il caffè e il dolcificante
Aggiungere in ogni tazza 1 cucchiaio di caffè istantaneo e 1 cucchiaino di zucchero di cocco.
Mescolare accuratamente fino a quando il caffè e lo zucchero non saranno completamente sciolti e il composto sarà liscio.
Fase 3: Aggiungere il latte di mandorle freddo
Versare il restante latte di mandorle freddo (180 ml o ¾ di tazza) in modo uniforme in ogni tazza. Mescolare di nuovo per amalgamare.
Fase 4: schiuma per dare consistenza
Utilizzando un montalatte, montate il cappuccino direttamente nelle tazze, concentrandovi sulla superficie per creare uno spesso strato di schiuma. Se non avete un montalatte, potete frullare il tutto per qualche secondo fino a ottenere una schiuma, quindi versatela nelle tazze.
Suggerimento:L'uso di un montalatte conferisce al cappuccino la schiuma perfetta, come quella del bar. Non ne hai ancora uno? Puoi usare il mio montalatte preferito dal mio negozio Amazon.
Fase 5: servire e guarnire
Il tuo cappuccino vegano freddo è pronto per essere gustato. Se lo desideri, spolvera la superficie con un po' di cacao amaro in polvere per una finitura decorativa e saporita.
Suggerimenti per servire
Servite questo cappuccino freddo in bicchieri di vetro per un effetto a strati. Potete aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio per renderlo ancora più freddo, soprattutto nelle giornate più calde. Si abbina perfettamente a biscotti vegani, biscotti alle mandorle o anche a una fetta di banana bread per una pausa caffè a base vegetale.
Conservazione e preparazione anticipata
Questa bevanda è ottima servita fresca. Tuttavia, è possibile preparare la base di caffè e latte di mandorle zuccherato in anticipo e conservarla in frigorifero fino a 24 ore. Per una consistenza ottimale, montatela poco prima di servirla.
Varianti
- Diversi tipi di latte vegetale: Prova il latte d'avena per una versione naturalmente più dolce, oppure il latte di soia per una bevanda più ricca di proteine.
- Tocco speziato: Per un aroma più intenso, aggiungere un pizzico di cannella o una goccia di estratto di vaniglia al composto di caffè.
- Frullato al cappuccino freddo: Frullate il tutto con il ghiaccio per ottenere un cocktail in stile frappé.
Cappuccino freddo vegano
Ingredienti
- 300 ml latte di mandorle freddo Diviso
- 2 cucchiai caffè istantaneo
- 2 cucchiaini zucchero di cocco
- cacao amaro in polvere facoltativo, per guarnire
Istruzioni
- Iniziate scaldando delicatamente circa 120 ml (½ tazza) di latte di mandorla in un pentolino. Deve essere appena tiepido, non bollente.
- Dividere il latte caldo in parti uguali tra due tazze o bicchieri da cappuccino.
- Aggiungere 1 cucchiaio di caffè istantaneo e 1 cucchiaino di zucchero di cocco in ogni tazza. Mescolare accuratamente fino a quando il caffè e lo zucchero non si saranno completamente sciolti e il composto sarà liscio.
- Versare il restante latte di mandorle freddo (180 ml o ¾ di tazza) in modo uniforme in ogni tazza. Mescolare di nuovo per amalgamare.
- Utilizzando un montalatte, montate il cappuccino direttamente nelle tazze, concentrandovi sulla superficie per creare uno spesso strato di schiuma. Se non avete un montalatte, potete frullare il tutto per qualche secondo fino a ottenere una schiuma, quindi versatela nelle tazze.
- Il tuo cappuccino vegano freddo è pronto per essere gustato. Se lo desideri, spolvera la superficie con un po' di cacao amaro in polvere per una finitura decorativa e saporita.
