Rossini è un drink rinfrescante ed elegante, perfetto per le occasioni primaverili ed estive, come brunch, matrimoni e feste in giardino. Il Rossini Cocktail è tradizionalmente servito come aperitivo, prima di un pasto o come drink celebrativo per occasioni speciali, con un piccolo piatto di antipasti come olive, formaggio e cracker. Ciò aiuta a bilanciare la dolcezza del cocktail e fornisce un contrasto saporito ai sapori fruttati.
La storia del cocktail Rossini
Il cocktail Rossini affonda le sue radici negli anni '1950, originario di Venezia, Italia. Questo cocktail rende omaggio al famoso compositore italiano Gioachino Rossini, noto per la sua passione per il cibo e il vino eccellenti durante il XIX secolo. Prende il nome da lui per via del suo ingrediente chiave: fragole fresche, che simboleggiano la primavera e il ringiovanimento della natura.
Ingredienti del cocktail Rossini
Gli ingredienti principali del Rossini Cocktail sono fragole fresche, spumante Prosecco e zucchero. Questi ingredienti sono la base del cocktail e gli conferiscono il suo sapore e la sua consistenza unici.
- Fragole - Le fragole fresche sono l'ingrediente chiave del Rossini Cocktail. La purea di fragole è la base del cocktail. Le fragole devono essere mature e dolci per garantire il miglior sapore.
- Prosecco – Il Prosecco è il secondo ingrediente principale del Rossini Cocktail. È un vino italiano secco e leggero, dal gusto fresco e rinfrescante. Il Prosecco è solitamente utilizzato al posto dello champagne nei cocktail perché è meno costoso e ha un contenuto alcolico inferiore.
- Zucchero - Lo zucchero è il terzo ingrediente principale di Rossini. Viene utilizzato per addolcire la purea e bilanciare l'acidità delle fragole. La quantità di zucchero utilizzata può variare a seconda della dolcezza delle fragole e delle preferenze personali.
- Ice
Nel corso degli anni, la ricetta del Rossini Cocktail si è evoluta e ora ne esistono molte varianti. Alcune ricette richiedono l'aggiunta di vodka o gin, mentre altre utilizzano diversi tipi di frutta, come lamponi o pesche. Nonostante le sue numerose varianti, il Rossini rimane un drink popolare in Italia e nel mondo. Il suo sapore dolce e fruttato e le bollicine rinfrescanti lo rendono il drink perfetto per una calda giornata primaverile o estiva.
Come preparare il cocktail Rossini
Creare il classico Rossini da zero con purea di fragole è un processo delizioso e semplice. Ecco una semplice ricetta per creare questo drink rinfrescante ed elegante.
Preparare il bicchiere
Raffreddare un bicchiere o una flûte con ghiaccio, quindi gettare il ghiaccio.
I bicchieri perfetti per il cocktail Rossini sono più o meno questi: Bicchieri da champagne – Flute
Preparare la purea di fragole
Per preparare un cocktail frizzante perfetto, non possono mancare le fragole rosse fresche e dolci.
Prendi 1 tazza di fragole, fresche, mature, lavate e private del picciolo, e strizzale a mano prima di metterle in uno scolapasta e pestarle con un cucchiaio. Evita di usare un frullatore perché può alterare il sapore e la consistenza della frutta. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e mescola fino a ottenere una consistenza liscia. Puoi regolare la dolcezza aggiungendo altro zucchero se lo desideri. La tua purea di fragole è pronta per il cocktail Rossini.
È anche possibile congelare la purea in appositi contenitori e poi utilizzarla a cubetti per le emergenze.
Mescolare gli ingredienti
Versare la purea di fragole sul fondo del bicchiere. Versare lentamente Champagne o Prosecco ghiacciato sulla purea di fragole per riempire il bicchiere. Il vino frizzante si mescolerà alla purea di frutta, creando un bellissimo effetto a strati.
Mescolare delicatamente il cocktail con un cucchiaio da bar per amalgamare i sapori.
Servire il Cocktail Rossini
Per un tocco di eleganza, guarnite il vostro drink con una fragola fresca sul bordo del bicchiere.
Servite il vostro Rossini immediatamente, ben freddo e frizzante, per un drink delizioso e festoso.
Cocktail Rossini: un drink italiano rinfrescante per la primavera e l'estate
Attrezzatura
- 1 flûte da champagne
Ingredienti
- Ice
- 1 bicchiere fragole fresco, maturo, lavato e senza gambi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 cl Prosecco | 3 1/4 once
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere o una flûte con ghiaccio, quindi gettare il ghiaccio.
- Prendete 1 tazza di fragole, mondate e tagliate a fettine, e strizzatele a mano prima di metterle in uno scolapasta e pestarle con un cucchiaio.
- Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia. È possibile regolare la dolcezza aggiungendo altro zucchero se lo si desidera. La purea di fragole è pronta per il cocktail Rossini.
- Versare 5 cl (1 3/4 oz) di purea di fragole sul fondo del bicchiere.
- Versare lentamente il Prosecco ghiacciato sulla purea di fragole per riempire il bicchiere. Il vino frizzante si mescolerà alla purea di frutta, creando un bellissimo effetto a strati.
- Mescolare delicatamente il cocktail con un cucchiaio da bar per amalgamare i sapori.
- Per un tocco di eleganza, guarnire il cocktail Rossini con una fragola fresca sul bordo del bicchiere.
- Servite il cocktail Rossini immediatamente, ben freddo e frizzante, per un drink delizioso e festoso.
