Non hai mai provato il gelato all'anguria? Non preoccuparti! Questa è una di quelle ricette estive di cui non sapevi di aver bisogno, almeno fino ad ora.
Ogni estate mi ritrovo a sperimentare dessert alla frutta, e i miei preferiti in assoluto sono sempre le ricette di gelato. Sono veloci, divertenti e così soddisfacenti. Ma tra tutte, questa... gelato all'anguria potrebbe essere il dolcetto più semplice e sorprendente della stagione!
Il gelato più facile che preparerai quest'estate
La stagione dell'anguria è arrivata e non c'è modo migliore per festeggiare che con una pallina (o due) di anguria fatta in casa. gelato all'anguriaCosa rende questa ricetta così speciale? È una delle mie preferite in assoluto. "senza sbattimento, senza problemi" Dolci estivi: cremosi, fruttati e incredibilmente facili da preparare in casa.
Dimentica attrezzature costose o gradini fantasiosi. Questo è un “gelato intelligente” Ricetta: niente gelatiera, solo 3 semplici ingredienti e un frullatore. Il meglio? Si congela benissimo e rimane morbido e spatolabile, anche dopo una notte in freezer.
È la delizia perfetta da gustare in un pomeriggio soleggiato, da servire a una festa in giardino o da tenere nel congelatore per chi Ho bisogno di qualcosa di freddo e dolce momenti. Una volta provata, questa ricetta intelligente diventerà la tua preferita per tutta l'estate!
Ingredienti per il gelato all'anguria fatto in casa
Ti servirà solo tre ingredienti — e sono tutti super facili da trovare. Il vero segreto qui è il latte condensato, che funziona come per magia e conferisce al gelato la consistenza perfetta (anche senza mantecarlo!):
- 550 g di polpa di anguria, senza semi e tritato (circa 3 ½ tazze)
- 400 ml di latte condensato zuccherato (1 tazza e 2/3)
- 200 g di panna da montare fredda (circa ¾ di tazza + 1 cucchiaio)
- Zucchero a velo a piacere (facoltativo)
Come preparare il gelato all'anguria con 3 ingredienti senza macchina
Frullare l'anguria
Iniziate mettendo la polpa dell'anguria in un frullatore e frullatela fino a ottenere una purea liscia. Dovete ottenere una purea completamente liquida, senza grumi.
Aggiungere il latte condensato
Versate il latte condensato e frullate ancora per qualche secondo. Otterrete un composto cremoso, rosa pallido: sembra già ottimo!
Montare la panna
In una grande ciotola, montare la molto freddo Montare la panna zuccherata con una frusta elettrica fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Non montare troppo: si vogliono delle punte morbide.
Piega tutto insieme
Versate il composto di anguria nella panna montata e incorporatelo delicatamente con una spatola o con uno sbattitore elettrico a bassa velocità. Fate attenzione a non smontare la panna: l'obiettivo è ottenere una consistenza liscia e ariosa. Assaggiate il composto e, se a questo punto non vi sembra abbastanza dolce, potete aggiungere un po' di zucchero a velo a piacere e mescolare bene.
Congelare
Trasferisci il composto per gelato all'anguria in un contenitore adatto al congelatore. Livella la superficie, copri e congela per almeno 5 oreo durante la notte per ottenere risultati ottimali.
Questo gelato all'anguria senza gelatiera è una di quelle ricette che sembrano un po' troppo belle per essere vere. Con solo un frullatore e una frusta, otterrai un dessert ghiacciato cremoso, fruttato e che ti rinfrescherà sicuramente nelle giornate estive più calde.
Una volta provato, probabilmente non tornerai mai più ai sorbetti alla frutta comprati al supermercato!
Consigli per il miglior gelato all'anguria senza gelatiera
- Usa il anguria matura e saporita per il gusto più dolce.
- Assicurati che il tuo la crema è fredda dal frigorifero prima di montarlo.
- Lasciare riposare il gelato a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di prelevarlo.
Posso usare una gelatiera per preparare il gelato all'anguria?
Assolutamente! Sebbene questa ricetta sia pensata per essere veloce e facile senza l'uso di macchinari, puoi sicuramente usare un Gelataio Se ne avete una, frullate semplicemente l'anguria e il latte condensato come indicato, quindi raffreddate bene il composto. Una volta freddo, versatelo nella macchina e frullatelo seguendo le istruzioni del produttore. Incorporate delicatamente la panna montata alla fine o frullate tutto insieme per ottenere una consistenza super liscia.
In entrambi i casi il risultato è un prodotto fresco e cremoso. gelato all'anguria che cattura tutto il sapore dell'estate in ogni boccone!
Come conservarlo
Conserva il gelato all'anguria in un contenitore ermetico nel congelatore. Si conserva bene fino a 1 mese, se dura così a lungo!
Perché amerai questa ricetta del gelato all'anguria
questo fatto in casa gelato all'anguria è tutto ciò che desideri in un dessert estivo: freddo, cremoso, fruttato e incredibilmente facile da preparare. È una ricetta senza gelatiera, il che significa nessuna gelatiera necessario: solo un frullatore, una ciotola e il congelatore.
Usando solo tre semplici ingredientiAnguria fresca, latte condensato zuccherato e panna montata: otterrai una consistenza leggera e setosa che rimane maneggevole anche dopo ore in freezer. La dolcezza naturale dell'anguria, unita alla ricchezza della panna, rende ogni boccone rinfrescante e appagante.
Inoltre, è:
- Naturalmente senza glutine, così tutti possono goderselo.
- Approvato dai bambini, ma abbastanza elegante per gli adulti.
- Un modo perfetto per utilizzare anguria avanzata prima che venga dimenticato in frigo.
Una volta provato, vorrai farlo per tutta l'estate.
Gelato cremoso all'anguria fatto in casa senza macchina e con 3 ingredienti
Ingredienti
- 550 g polpa di anguria senza semi e tritati
- 400 ml latte condensato dolcificato
- 200 g panna da montare fredda
- Zucchero a velo qb opzionale
Istruzioni
- Iniziate mettendo la polpa dell'anguria in un frullatore e frullatela fino a ottenere una purea liscia. Dovete ottenere una purea completamente liquida, senza grumi.
- Versate il latte condensato e frullate ancora per qualche secondo. Otterrete un composto cremoso, rosa pallido: sembra già ottimo!
- In una ciotola capiente, montate la panna zuccherata molto fredda con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa. Non montate troppo: dovete ottenere delle punte morbide.
- Versate il composto di anguria nella panna montata e incorporatelo delicatamente con una spatola o con uno sbattitore elettrico a bassa velocità. Fate attenzione a non smontare la panna: l'obiettivo è ottenere una consistenza liscia e ariosa.
- Assaggiate il composto e, se a questo punto non vi sembra abbastanza dolce, potete aggiungere un po' di zucchero a velo a piacere e mescolare bene.
- Trasferisci il composto per gelato all'anguria in un contenitore adatto al congelatore. Livella la superficie, copri e congela per almeno 5 ore, o per tutta la notte per risultati ottimali.
- Lasciare riposare il gelato a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di prelevarlo.
