Un dessert estivo rinfrescante: facile Dolce alla crema di pesche con biscotti Amaretti.
Questo delizioso dessert ha una preparazione simile al tiramisù, ma con la variante di usare pesche e biscotti amaretti. Ciò che lo contraddistingue sono gli ingredienti di stagione che lo rendono perfetto per le occasioni speciali estive. Composto da strati di crema pasticcera, biscotti amaretti sbriciolati e fette di pesca fresca, queste coppette monoporzione offrono l'equilibrio ideale di sapori. Leggero e rinfrescante e che richiede uno sforzo minimo, il dessert alla crema pasticcera alla pesca con biscotti amaretti può essere preparato senza sforzo in anticipo. Gli ospiti saranno sicuramente colpiti da questa deliziosa delizia semplice ma sofisticata per il clima caldo.
Ricetta facile per dessert alla crema di pesche con biscotti all'amaretto
Ricordo il dessert migliore che mia nonna preparava ogni estate: il suo dessert alla crema di pesche e biscotti all'amaretto. Faceva questo enorme trifle in un bicchiere per i nostri picnic e barbecue. Alla fine ho trovato la sua ricetta e volevo condividerla con voi. Ha strati di biscotti all'amaretto, pesca, crema pasticcera e un po' di amaretti sbriciolati sopra. Super facile da preparare e perfetto per le calde giornate estive. Provatelo e fatemi sapere!
Perché amiamo questo dessert italiano alla pesca
Questo dessert esteticamente gradevole si prepara facilmente nonostante il suo aspetto impressionante. Con un semplice assemblaggio con crema pasticcera, pesche e biscotti amaretti, questo piatto può essere facilmente ricreato a casa. L'armoniosa combinazione della sua crema pasticcera liscia e setosa abbinata a succose pesche dolci, completata dalla croccantezza e dal sottile sapore di mandorle dei biscotti amaretti, crea un insieme irresistibile che invoglia a continuare a godere ben oltre la sazietà.
Nonostante le apparenze, questo risultato gradevole alla vista e al palato richiede solo pochi ingredienti di base e nessuna abilità culinaria straordinaria per essere preparato e consumato senza sforzi.
Ingredienti del dessert alla pesca e all'amaretto
Ecco gli ingredienti per 4 dessert:
Per la crema pasticcera:
- 80 g di farina 00 o farina 00 (⅔ di tazza)
- 200 g di zucchero semolato (1 tazza)
- 4-5 tuorli d'uovo (circa 100 g) (3½ oz)
- 500 ml di latte (2 tazze più 1 cucchiaio)
- Scorza di limone intera o grattugiata
- Un pizzico di sale
- 1 / 2 cucchiaino estratto di vaniglia
Per il dessert alla crema di pesche:
- 4 pesche mature
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 4 cucchiai di acqua
- 16 italiano Biscotti Amaretti
Video Ricetta Del Dessert Amaretti Alle Pesche
Come preparare il dessert alla crema di pesche all'italiana
Preparare lo strato di crema pasticcera
Preparare una crema pasticcera ricca e aromatica seguendo le istruzioni per Crema pasticcera napoletanaTrasferire in una ciotola, coprire e lasciare raffreddare completamente.
Preparare lo strato di pesche
Togliete la buccia alle pesche e tagliatele a pezzetti. Mettete le pesche in una casseruola con zucchero e acqua (1), fate sobbollire a fuoco lento per 10 minuti finché non saranno tenere e si sarà formato uno sciroppo denso e leggermente scuro (2). Scolate le pesche in un colino per raccogliere il succo (3).
Preparare lo strato di Amaretti
Unite il succo di pesca con 8-12 biscotti Amaretto sbriciolati (4) per ottenere un composto cremoso (5).
Assemblare l'italiano Trifle
In 4 ciotole di vetro per dessert, disporre a strati il trifle come segue: uno strato di Amaretti, seguito dalle pesche (6), quindi dalla crema pasticcera (7). Ripetere questa sequenza (8), terminando con la crema pasticcera e cospargendo ogni bicchiere di biscotti Amaretto sbriciolati (9).
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte prima di servire.
Come conservare la crema di pesche Trifle
Dopo aver preparato il dessert alla crema di pesche, copritelo bene con pellicola trasparente o un coperchio per evitare l'esposizione all'aria. Mettetelo subito in frigorifero.
Se hai intenzione di consumare il trifle entro 1-2 giorni, la refrigerazione è sufficiente. Ricorda che più a lungo lo tieni in frigorifero, più liquido rilasciato dalle pesche potrebbe formarsi. Se hai bisogno di conservare il trifle per un periodo più lungo, considera di assemblare i componenti separatamente e di unirli solo prima di servire. Questo aiuta a mantenere la consistenza di ogni strato.
Dolce facile alla crema di pesche con biscotti all'amaretto, ricetta estiva italiana
Ingredienti
Per crema pasticcera
- 80 g Farina 00 o farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 4-5 tuorli d'uovo grandi circa 100 g
- 500 ml latte
- Scorza di limone intera o grattugiata
- Un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Per il dessert alla crema di pesche
- 4 pesche mature
- 2 cucchiai zucchero semolato
- 4 cucchiai acqua
- 16 Biscotti all'amaretto italiano
Istruzioni
- Preparate una crema pasticcera ricca e aromatica seguendo le istruzioni della crema pasticcera napoletana.
- Trasferire in una ciotola, coprire e lasciare raffreddare completamente.
- Togliete la buccia alle pesche e tagliatele a pezzetti.
- Mettete le pesche in una casseruola con lo zucchero e l'acqua e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, finché non saranno tenere e non si sarà formato uno sciroppo denso e leggermente scuro.
- Scolare le pesche in un colino per raccogliere il succo.
- Mescolare il succo di pesca con 8-12 biscotti Amaretto sbriciolati fino a ottenere un composto cremoso.
- In 4 ciotole di vetro per dessert, disporre a strati il trifle come segue: uno strato di Amaretti, seguito da pesche, poi crema pasticcera. Ripetere questa sequenza, terminando con crema pasticcera e cospargendo ogni bicchiere di biscotti Amaretto sbriciolati.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte prima di servire.
