Tiramisù al Limoncello è un delizioso tiramisù senza uova, preparato aggiungendo il liquore Limoncello sia nello sciroppo che nella crema al mascarpone.
Oltre alla versione classica del Tiramisù al caffè, esistono numerose varianti del Tiramisù. Alcune di esse, come il Tiramisù alle fragole e il Tiramisù al limoncello, sono diventate dei veri e propri classici, amati in tutto il mondo.
👉🏻 NOTA: Se vuoi imparare a preparare il Tiramisù alle fragole, guarda questo video tutorial Tiramisù facile alle fragole.
Che cosa è il Tiramisù al Limocello?
Tiramisù al Limoncello è un delizioso dessert al cucchiaio italiano. Un'alternativa al classico tiramisù italiano, che riscuote sempre un successo indiscutibile. Nel Tiramisù al Limoncello, i Savoiardi vengono immersi nel Limoncello e poi alternati con una morbida crema al Mascarpone al gusto di limone.
La particolarità di questo tiramisù sta anche nel fatto che la crema è preparata senza uova, ma solo con latte condensato e mascarpone. Questo rende questa ricetta molto veloce e perfetta per chi preferisce non mangiare uova crude.
👉🏻 NOTA: Quando parliamo di “Tiramisù senza uova”, intendiamo senza uova nella crema, ma ricordate che nei Savoiardi ci sono le uova, a meno che non compriate i Savoiardi senza uova.
Ricetta facile per il tiramisù al limoncello Ingredienti
- Formaggio mascarpone – Lasciate il mascarpone a temperatura ambiente per 1 ora prima di utilizzarlo, così potrete montarlo più facilmente.
- Latte condensato dolcificato – Utilizzare latte condensato zuccherato, così non sarà necessario aggiungere zucchero alla crema al mascarpone.
- Limoncello - Il limoncello è un liquore classico italiano con un inconfondibile sapore di limone. Preparare il limoncello in casa non è difficile, guarda questo video tutorial per la ricetta del limoncello fatto in casa per scoprire come si fa. Altrimenti, suggerisco questo Limoncello.
- Limone – 1 limone biologico.
- Latte - Va bene qualsiasi tipo di latte vaccino.
- Biscotti Savoiardi o Savoiardi - In questa ricetta ho utilizzato il classico italiano Savoiardi per il Tiramisù Matilde Vicenzi. Puoi anche usare i Savoiardi fatti in casa seguendo questa ricetta video tutorial.
- Spicchi di limone e foglie di menta fresca – Questi ingredienti sono facoltativi e servono per la decorazione. Ma se preferisci decorare con altri ingredienti, è perfetto comunque!
Strumenti di cui avrai bisogno
Oltre agli strumenti che tutti noi abbiamo già in cucina, per realizzare questo Ricetta Tiramisù al Limoncello, Ho usato (link di affiliazione):
- Sbattitore elettrico
- Terrina
- Set di eleganti ciotole in vetro o puoi usare Bicchieri di plastica per il tiramisù, Trifle, o perfetto
Video Tiramisù al Limoncello
Come preparare il tiramisù al limoncello
Preparare questo Tiramisù è facile e veloce. Segui questi semplici passaggi per preparare il tuo Tiramisù al Limoncello in stile ristorante!
Crema al mascarpone al gusto di limone. Preparate la crema al mascarpone montando il mascarpone con il latte condensato. Aggiungete poi 30 ml di Limoncello e mescolate bene.
👉🏻 NOTA: La versione che vi mostrerò è la Tiramisù con crema al mascarpone senza uova, ma se preferite un gusto più simile al classico Tiramisù, potete preparare il Tiramisù con uova pastorizzate or tiramisù classico. Basta seguire questi video tutorial nella preparazione della crema. Una volta pronta la crema, puoi aggiungere il Limoncello e proseguire con le istruzioni per la composizione degli strati di questa ricetta.
Assemblare il Tiramisù al Limoncello. Mescola il latte con 160 ml di Limoncello e immergi i Savoiardi per 1 secondo da ogni lato. Componi il tuo Tiramisù al Limoncello in coppette monoporzione, iniziando con uno strato sottile di crema al Mascarpone e alternando strati di Savoiardi imbevuti nella crema al latte, terminando con la crema al mascarpone.
Servite il vostro tiramisù. Servire immediatamente o conservare in frigo per circa 2 ore per consentire al Tiramisù di indurirsi un po'. Decorare con spicchi di limone e menta fresca appena prima di servire.
Istruzioni per la conservazione del tiramisù al limoncello
Puoi conservare il Tiramisù al limoncello senza uova per 1-2 giorni in frigorifero, coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Puoi anche conservarlo per 1-2 mesi nel congelatore, ma in questo caso, ricordati di scongelarlo in frigorifero prima di servirlo.
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Tiramisù al limoncello facile senza uova
Ingredienti
Per la crema al mascarpone al limoncello
- 250 g Mascarpone
- 150 g Latte condensato dolcificato
- 30 ml Liquore al limoncello
- Scorza di 1 limone biologico
Per il Tiramisù al Limoncello
- 240 ml Latte
- 160 ml Limoncello
- 150 g Biscotti Savoiardi – Savoiardi
- Spicchi di limone e foglie di menta fresca per guarnire
Istruzioni
Crema al mascarpone
- Preparate la crema al mascarpone montando il mascarpone fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
- Aggiungere il latte condensato, poco alla volta, continuando a montare.
- Aggiungere poi 30 ml di limoncello e montare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare lentamente dal basso verso l'alto. Mettere da parte.
Tiramisù al Limoncello
- Mescolate il latte con 160 ml di Limoncello e immergete i Savoiardi per 1 secondo da ogni lato.
- Componi il tuo Tiramisù al Limoncello in coppette monoporzione, iniziando con uno strato sottile di crema al Mascarpone e alternando strati di Savoiardi imbevuti nel latte al Limoncello, terminando con la crema al mascarpone.
- Lasciare raffreddare per circa 2 ore.
- Prima di servire, fate dei fori con uno stuzzicadenti e decorate con spicchi di limone e menta fresca.
