Se sei un fan della Nutella (e diciamocelo, chi non lo è?), preparati a innamorartene. Questo gelato alla Nutella è tutto ciò che desideri in una delizia estiva: è ricco, cremoso, liscio e ricco di quel delizioso sapore di cioccolato e nocciola. La parte migliore? Non hai bisogno di una gelatiera. Bastano 5 minuti, 4 ingredienti e un po' di spazio in freezer. Che tu lo metta nei coni, lo metta tra i biscotti o lo serva in eleganti coppette da dessert, questo gelato alla Nutella senza mantecazione diventerà il tuo preferito dell'estate!
Perché amo questa ricetta
Questa è una delle mie ricette di gelato preferite in assoluto: è incredibilmente facile e piace sempre a grandi e piccini. Puoi personalizzarla con la tua crema spalmabile alle nocciole preferita, prepararla in anticipo e tirarla fuori ogni volta che hai voglia di un piccolo sfizio. È anche molto più cremosa di molte opzioni già pronte, grazie alla perfetta combinazione di panna montata e latte condensato.
Ingredienti (per circa 500 g di gelato)
- 300 ml di panna fresca fredda (1 tazza e ¼)
- 120 ml di latte condensato zuccherato (½ tazza)
- 200 g di Nutella o crema spalmabile alle nocciole (circa ¾ di tazza) — Puoi sostituire la Nutella con qualsiasi crema spalmabile di nocciole di alta qualità, come questa Crema spalmabile alle nocciole dell'Amazzonia.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiai di rum (facoltativo ma consigliato)
Istruzioni: come preparare il gelato alla Nutella senza macchina
Montare la panna
In una ciotola fredda, montate la panna fredda con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza soffice ma non troppo soda.
Mescolare la base alla Nutella
In una ciotola a parte, mescolate la Nutella, il latte condensato zuccherato, la vaniglia e il rum. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Unire le miscele
Incorpora delicatamente il composto di Nutella alla panna montata con una spatola. Prenditi il tempo necessario per amalgamare il tutto senza smontare la panna.
Congelare
Versare il composto in un contenitore adatto al congelatore, livellare la superficie e coprire con un coperchio o con pellicola trasparente.
Raffreddare
Congelare per almeno 4 oreo finché il gelato non raggiunge la consistenza desiderata. Controlla dopo 3-4 ore per verificarne la consistenza.
Servire e buon appetito!
Una volta rassodato, distribuisci il tuo gelato alla Nutella fatto in casa in coni, ciotole o biscotti per una deliziosa sorpresa estiva.
Servilo con eleganza
Prepara la tua Nutella fatta in casa gelato Hai voglia di un dessert del tuo bar preferito? Servilo in coni di cialda o piccole coppette da dessert e guarnisci con panna montata, frutti di bosco freschi di stagione (come lamponi o fragole), un filo di latte fuso cioccolatoo anche qualche pezzetto di croccante alle nocciole. È perfetto per cene, compleanni o semplicemente perché ti meriti qualcosa di speciale.
Perché il rum aiuta a mantenerlo cremoso
Potresti essere tentato di evitare l'alcol, ma un solo cucchiaio di rum aiuta a evitare che il composto si congeli in modo inestricabile. Mantiene il gelato morbido e spatolabile, anche appena tolto dal freezer. Non preoccuparti, non ne sentirai il sapore!
Varianti e guarnizioni per questa ricetta del gelato alla Nutella
Ci sono tantissimi modi divertenti e deliziosi per personalizzare questo gelato alla Nutella e renderlo unico. Che tu stia cercando una versione senza frutta secca, un tocco più elaborato o qualcosa di extra croccante e goloso, ecco alcune delle nostre idee preferite:
Opzione senza noci
Se tu o qualcuno nella tua famiglia è allergico alla frutta secca, non preoccuparti: puoi comunque gustare questa ricetta! Usa semplicemente una crema spalmabile al cioccolato senza frutta secca, come una crema spalmabile al cacao senza frutta secca o un'alternativa al cioccolato senza lattosio. La consistenza e la ricchezza saranno comunque fantastiche e nessuno sentirà la mancanza della frutta secca.
Versione alcolica per adulti
Vuoi dare al tuo gelato un tocco più maturo? Sostituisci il rum con un goccio di liquore alla nocciola (come il Frangelico) o anche un po' di Baileys per un tocco cremoso. L'alcol non solo aggiunge sapore, ma aiuta anche a evitare che il gelato diventi troppo freddo, rendendo ogni pallina perfettamente cremosa e spatolabile.
Delizia croccante
Se amate la consistenza del gelato, aggiungete una manciata di nocciole tritate, gocce di cioccolato fondente o biscotti sbriciolati poco prima di congelarlo. Queste deliziose aggiunte aggiungeranno una deliziosa croccantezza e una sorpresa a ogni morso.
Gelato alla Nutella per bambini
Questo gelato alla Nutella è già un grande successo tra i bambini, ma puoi renderlo ancora più divertente (e un po' più sano) per i più piccoli con qualche semplice accorgimento. Prova a sostituire il rum con 1-2 cucchiai di burro per mantenerlo completamente analcolico, pur aggiungendo cremosità.
Puoi anche coinvolgere i tuoi bambini nella preparazione! Lascia che mescolino la Nutella alla panna montata o che ti aiutino a versare il composto nel contenitore. Vuoi renderlo più sfizioso? Versa il composto negli stampi per ghiaccioli per creare divertenti barrette di gelato alla Nutella. Aggiungi qualche granella o mini gocce di cioccolato prima di congelare per trasformare la merenda in una piccola festa!
È un ottimo modo per tenerli freschi e felici in una giornata calda, e adoreranno dire: ""L'ho fatto io!"
Consigli per la conservazione del gelato alla Nutella
Conserva il tuo gelato alla Nutella in un contenitore sigillato adatto al congelatore fino a 2 settimanePer servirlo facilmente, lascialo riposare a temperatura ambiente per 5 minuti prima di prelevarlo. Se conservato correttamente, non svilupperà cristalli di ghiaccio grazie al latte condensato e al rum.
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Preparo questo gelato alla Nutella ultra cremoso senza macchina e tutti mi chiedono la ricetta
Ingredienti
- 300 ml panna fresca fredda
- 120 ml latte condensato dolcificato
- 200 g Nutella o crema spalmabile alle nocciole
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio Rum opzionale ma consigliato
Istruzioni
- In una ciotola fredda, montate la panna fredda con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza soffice ma non troppo soda.
- In una ciotola a parte, mescolate la Nutella, il latte condensato zuccherato, la vaniglia e il rum. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Incorpora delicatamente il composto di Nutella alla panna montata con una spatola. Prenditi il tempo necessario per amalgamare il tutto senza smontare la panna.
- Versare il composto in un contenitore adatto al congelatore, livellare la superficie e coprire con un coperchio o con pellicola trasparente.
- Congelare per almeno 4 ore, o fino a quando il gelato non raggiunge la consistenza desiderata. Controllare dopo 3-4 ore per verificarne la consistenza.
- Una volta solidificato, distribuisci il tuo gelato alla Nutella fatto in casa in coni, coppette o biscotti per una deliziosa delizia estiva. Per servirlo facilmente, lascialo riposare a temperatura ambiente per 5 minuti prima di prelevarlo.
